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MIDI-PYRÉNÉES Formations de boulangers à Auch
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Soutenu par terres de Gascogne et sa filiale, Gers Farine, un institut technique des métiers du pain, centre de formation pour futurs chefs d'entreprise de boulangerie traditionnelle, devrait voir le jour au printemps prochain à Auch (Gers). C'est Gilles Sicart, consultant en boulangerie, qui porte le projet.
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